材料:
(a)班兰叶 5-8 片
幼糖 150g
水 180ml
(b)粘米粉 100g
大薯粉 50g
水 380ml
碱水 1 tsp
(c)椰丝 适量
盐 1 搓
做法:
1. 将班兰叶和水放进搅拌器,打成班兰水。之后加入糖,煮至糖完全溶解之后放凉。
2. 将(b)材料混合。之后过滤备用。
3. 将做法(1.)和(2.)材料混合。
4. 将混合料倒入已经预热好的糕杯中,中火蒸20分钟。
